Você ama donuts, mas quer evitar frituras? Está no lugar certo! Neste guia completo, você vai aprender como fazer donuts sem usar óleo, de forma simples, rápida e saudável — usando o forno, a airfryer ou até mesmo uma máquina de donuts elétrica com 3 furos.
Essa é uma receita ideal para quem quer manter o sabor, mas abrir mão do excesso de gordura, seja por saúde ou praticidade.
Por Que Fazer Donuts Sem Usar Óleo?
A versão assada dos donuts é mais leve, não deixa cheiro de fritura e é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Veja os principais benefícios:
- Menor quantidade de gordura saturada
- Menos sujeira e mais praticidade na cozinha
- Ótima opção para vender como item saudável
- Pode ser feita no forno, na airfryer ou com máquina de donuts elétrica
Ingredientes Para Fazer Donuts Saudáveis
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
Cobertura (opcional):
- Açúcar com canela
- Chocolate derretido
- Confeitos, coco ralado ou granulado
Como Fazer Donuts Sem Usar Óleo: Passo a Passo
1. Prepare a Massa
- Misture o fermento com leite morno e açúcar. Aguarde 5 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha, sal, ovo e manteiga.
- Adicione o fermento e misture até obter uma massa uniforme.
- Sove por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
2. Modele os Donuts
- Abra a massa com um rolo e corte com um cortador ou copo.
- Modele o centro com um cortador menor (ou tampa de garrafa).
- Ou, se preferir, despeje a massa direto na Máquina de Donuts Elétrica 3 Furos — mais rápido e prático!
3. Escolha o Modo de Preparo
No forno:
- Pré-aqueça a 180°C. Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
Na airfryer:
- Asse a 160°C por 8 a 10 minutos.
Na Máquina de Donuts Elétrica:
- Unte levemente com manteiga ou óleo spray.
- Ligue e despeje porções da massa nas cavidades.
- Feche e aguarde de 4 a 6 minutos. Os donuts saem dourados e prontos para cobrir.
Dica: A máquina elétrica é excelente para quem quer agilidade, padronização e menos sujeira.
Utensílios Recomendados
- Tigelas e colheres medidoras
- Rolo de massa
- Cortadores de donuts ou copos
- Assadeira com papel manteiga
- Airfryer
- Máquina de Donuts Elétrica 3 Furos (altamente recomendada)
- Grade para resfriar os donuts
Coberturas Criativas Para Donuts Sem Óleo
- Açúcar e Canela: clássico e irresistível
- Chocolate Meio Amargo com Confeitos: visual atrativo
- Doce de leite com coco ralado: sabor brasileiro
- Recheio com bico de confeitar: geleia, Nutella ou creme
Vantagens da Máquina de Donuts Elétrica
- Sem uso de óleo
- Rápida (dura cerca de 5 minutos por fornada)
- Ideal para quem quer vender donuts
- Donuts com formato perfeito e uniforme
- Fácil de limpar
Se você quer praticidade e donuts sempre fresquinhos, vale o investimento.
Conclusão
Aprender como fazer donuts sem usar óleo é mais fácil do que parece — ainda mais com opções como forno, airfryer e a máquina elétrica de 3 furos. O resultado são donuts gostosos, leves e ideais para toda a família.
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